Omega 3 kyseliny – rybí tuk - EPA a DHA kyseliny

Omega 3 kyseliny – rybí tuk - EPA a DHA kyseliny

Rybí tuk obsahuje kyseliny EPA a DHA, které patří mezi omega-3 kyseliny.

Kde se nachází?  

EPA a DHA se nalézají v makrelách, lososu, herincích, sardinkách, ančovičkách, tuňácích a treskách. Tresčí játra obsahují vysoká množství EPA  a DHA. Potravinové doplňky s rybím tukem obsahují obvykle 18%  EPA a 12% DHA. Některé suplementy, které jsou více čištěné, obsahují vyšší množství EPA a DHA.

Kdy se užívají? 

Vědecky prokázané účinky při:  

-          Crohnově chorobě

-          Vysokém krevním tlaku

-          Vysoké hladině triglyceridů v krvi

-          Revmatoidní  artritidě

Užívání bez dostatečně vědecky prokázaných účinků při:  

-          Úzkosti v souvislosti se zneužíváním drog

-          Astmatu

-          Ateroskleróze

-          Bipolární poruše

-          Podpoře kojení

-          Srdeční arytmii (neužívejte nebo užívejte pouze pod dohledem lékaře, když jste prodělali  komorovou tachykardii či fibrilaci)

-          Cystické fibróze

-          Depresi

-          Ekzému

-          Vysokém cholesterolu

-          Posílení imunity

-          Intermitentní  klaudikaci (v kombinaci s vitamínem B6, listovou kyselinou, vitamínem E, kyselinou olejovou a alfa linolovou               kyselinou)

-          Onemocnění ledvin

-          Lupusu

-          Makulární degeneraci sítnice (v kombinaci s acetyl-L-karnitinem a koenzymem Q 10)

-          Roztroušené skleróze

-          Osteoporóze

-          Fenylketonurii (při deficitu nenasycených mastných kyselin)

-          Před – a pooperační péči

-          Těhotenství a po porodu (prevence předčasného porodu)

-          Premenstruačním syndromu

-          Lupence

-          Raynaudově chorobě

-          Schizofrenii

-          Ulcerózní kolitidě

-          Srpkovité anémii

Tradiční užívání bez vědeckého podkladu při: 

-          Alzheimerově chorobě

-          Angíně

-          Chronickém únavovém syndromu

-          Chronické obstrukční chorobě plicní

-          Rakovině střev (snížení rizika)

-          Dysmenorrhoe (při bolestivé menstruaci)

-          Endometrióze

-          Glaukomu (zeleném očním zákalu)

-          Migréně

-          Osteoartritidě

-          Osteoporóze

-          Fotosensitivitě

-          Preeklampsii

-          Diabetu 1. typu

-          Diabetu 2. Typu 

Komu jsou Omega 3 kyseliny prospěšné?  

Tak zvané „primitivní“ diety jsou bohaté na EPA a DHA kyseliny na rozdíl od moderního způsobu stravování. Mnoho vědců a lékařů proto věří, že většina lidí stravujících se typickou západní kuchyní pravděpodobně konzumuje menší množství EPA a DHA kyselin než je optimum. Omega 3 mastné kyseliny z rostlinných zdrojů jako je lněný olej jsou pouze v omezeném rozsahu přeměňovány na EPA.

Nejméně 4 studie prokázaly sníženou hladinu omega 3 mastných kyselin v krvi u lidí trpících depresí.

Lidé s revmatoidní artritidou mají sníženou hladinu omega 3 mastných kyselin v krvi a v kloubní tekutině.

Obvyklé dávkování  

Zdraví lidé, kteří  často (několikrát týdně) jedí mastné ryby, nepotřebují užívat potravinové doplňky s rybím olejem.

Kolik EPA a DHA mají užívat zdraví jedinci, kteří nejedí ryby, není zatím zcela jasné.

Většina vědců studujících účinek EPA a DHA u lidí s rozličnými chorobami, podávala těmto lidem  dohromady nejméně 3 g  EPA a DHA – množství, které vyžaduje 10g rybího olje, jelikož většina potravinových doplňků obsahuje pouze 18% EPA a 12% DHA.

Zdravotní účinek pro lidi s Crohnovou chorobou byl popisován u enterosolventních přípravků s čištěnými EPA/DHA vyrobenými z rybího oleje.

V jedné studii maximální množství, které bylo tolerováno lidmi léčenými pro rakovinou podmíněné hubnutí, bylo 21 g denně. U lidí, kteří nemají rakovinu, může být maximální tolerovaná dávka odlišná.

 Vedlejší účinky:  

Přestože u pacientů se srdečním onemocněním a cukrovkou je často pozorován příznivý účinek užívání rybího oleje, neměli by tito pacienti bez dozoru lékaře užívat více než 3 g denně po dobu několika měsíců. Zvýšení hladiny krevního cukru a cholesterolu se může objevit u některých lidí užívajících rybí tuk.

Zvýšení hladiny krevního cukru  částečně souvisí s dávkou užívaného rybího tuku. Některé důkazy svědčí  o tom, že příjem vitamínu E společně s rybím olejem je prevencí zvýšení hladiny cukru v krvi.

Podobně i půl hodiny denně mírného cvičení 3x týdně chrání před narušením metabolismu cukrů vlivem příjmu rybího oleje.

Zatímco suplementace rybím olejem snižuje hladinu triglyceridů, účinek rybího oleje na LDL (špatný) cholesterol se různí, a u některých lidí může příjem rybího tuku způsobit zvýšení LDL cholesterolu. Lidé, kteří užívali rybí tuk a současně 15 g pektinu denně zaznamenali snížení LDL cholesterolu. To znamená, že pektin může překonat příležitostný problém se zvýšením LDL cholesterolu u některých lidí užívajících rybí tuk. Další prevencí zvýšení cholesterolu může být užívání potravinových doplňků s česnekem společně s rybím tukem (pravděpodobně i konzumace česneku v dietě).