Kuře kung-pao

45 dkg kuřecího masa
5 dkg loupaných pražených arašídů
3 lžíce oleje
2 vejce
1 lžíce máčeného škrobu
několik sušených chilli papriček

Zálivka:
2 lžíce kuřecího vývaru
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
špetka cukru a soli
špetka glutasolu
lžička škrobu

Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme a smícháme s vejci a máčeným škrobem.
Necháme chvilku odležet.
Na pánvi nahřejeme olej, vložíme do něj kuřecí maso a za stálého míchání (nejlépe vidličkou) prudce opečeme.
Přidáme sušené chilli papričky, pražené arašídy, zamícháme a zalijeme předem připravenou zálivkou.
Příprava je velmi rychlá a pokrm má mít menší množství šťávy.
Vhodné přílohy: rýže, hranolky, krokety aj.